Ayçiği yağı, Türkiye sıklıkla tercih edilen bir bitkisel yağ halindedir . Kalitesi açısından öne çıkan bir maddedir olması, hem mutfaklarda ve endüstriyel alanlarda bol şekilde uygulanmasını destekler. Özellikle pişirme gibi ısıya maruz tabi olan yemeklerde iyi